C’est la presse qui en Parle mieux ! Jerome Estèbe – La Tribune de Genève

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Vroum! Le bar à vin sur quatre roues stoppe à Genève

Fines gueulesUne trentenaire pimpante installée à Genève. Une camionnette «pimpée» prête à étancher la soif des œnophiles. Présentations

Claire Mallet devant son wine-trotter. Un bar à vin ambulant, qu’elle garnit et pilote depuis février dernier.

Claire Mallet devant son wine-trotter. Un bar à vin ambulant, qu’elle garnit et pilote depuis février dernier.Image: DR

Mais reprenons depuis le début. «Cela fait des années que je vends du vin», raconte cette Française installée à Genève, qui travaille en parallèle pour un importateur de la place. «Je me suis aperçue que l’organisation d’événements était souvent casse-pieds. Il faut louer des frigos, une tente, garder les bouteilles à bonne température, transporter les caisses… D’où l’idée d’un camion aménagé à cet effet. Les marchands de vin ambulants existent depuis la Rome antique; j’ai simplement remis le métier au goût du jour.»

Vendanges à la Romanée-Conti

Notez que la demoiselle, 30 petits printemps, n’est pas née de la dernière averse vineuse. Elle a de la bouteille: un master en vins à l’Université de Bordeaux, une solide expérience commerciale chez Paul Jaboulet en Côtes-du-Rhône et Faiveley à Nuits-Saint-Georges. Entre autres. Sacrées références. Ajoutez à ça des vendanges annuelles dans un domaine à la réputation cosmique: la Romanée-Conti. «J’ai simplement envoyé un mail. Ils m’ont prise. J’y ramasse donc du raisin chaque année: c’est absolument magique!»

Rien ne prédestinait pourtant notre œno-camionneuse à embrasser le monde du vin. Née à Besançon, elle grandit sur les bords du Léman, dans une famille de médecins peu portés sur la dive bouteille. «Mais j’ai un oncle et des grands parents qui savaient apprécier les bons crus.» Le déclic se fait à Sydney. Elle a 19 ans. Elle travaille au Hilton pour payer ses études. «On m’a dit: «Vous êtes Française, vous devez connaître les vins et champagnes.» Je me suis retrouvée affectée au bar des stars.» Coup de foudre. Ou de fût. Claire plonge dans la cuve.

Quand naît le projet du wine-trotter, c’est un «vieux Citroën TUB» qu’elle cherche. Un garagiste l’oriente sur la Renault Estafette, plus «féminine, maniable et solide». Copains et connaissances l’aident à pimper l’engin. Il sera rouge et blanc, équipé d’un bar et de frigos pouvant garder des centaines de bouteilles au frais. Comment ça marche? «On loue 500 francs le camion. Puis, au-delà de 100 personnes, je demande 15 fr. par tête en proposant champagne, blanc, rosé, rouge.» A discrétion? «Oui, les gens boivent avec parcimonie.» Hum… on ignorait que le soiffard fût une espèce en voie d’extinction.

Un camion, pas un palace

Tout ça ne nous dit pas le type de vin qu’aime et propose Claire. «C’est difficile à dire. C’est très large. Je travaille avec des vignerons suisses, français et italiens. Disons qu’il s’agit de vins en bouteilles, que l’on ne trouve pas forcément partout. Pas des étiquettes luxueuses. C’est une camionnette, pas le salon d’un palace. On reste relax. J’essaie de trouver des crus abordables et conviviaux. En ce moment, j’ai un coup de cœur pour les merlots tessinois.»

Ca se passe comment le 28 mars 2020 au VILLAGE DU SOIR?

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De 11h à 20h30 on vous attend au village du soir à coté de la PRAILLE et du stade de la Servette pour venir déguster les meilleurs producteurs Suisse dans une ambiance jeune et décontracteé. Laissez vous charmer les Fondues by LE REFUGE, des Tartares, des grandes tablées, music live, des vignerons souriants, des bons vins et de la bonne humeur.

Connaisseurs ? vous allez découvrir les nouvelles cuvées sorties en 2020 de vos vignerons Suisse en primeurs !

Épicuriens? Vous gouttez, vous pouvez acheter les bouteilles à l’unité, en cartons ou commandées à prix Domaine !

Néophytes ? Et bien c’est un marché avec des grands vignerons mais « à la cool ». L’occasion de faire votre palais, découvrir les produits du terroir et apprendre les subtilités du vin en toute simplicité.

Après 21h, débouchez une bonne bouteille et en avant pour le bal des vignerons!!!

Village du soir route des jeunes 24 1227 CAROUGE (GENEVE SWITZERLAND)

Entrée 15.- enfants, femmes enceintes gratuits 🙂

LISTE DES VIGNERONS 

 

NOM DU DOMAINECANTON
DOMAINE SOPHIE DUGERDILGE
DOMAINE VINS D’OEUVREVS
DOMAINDE DES ESSERTSGE
DOMAINE DES PERRIERESGE
 Novelle – Domaine Le Grand ClosGE
DOMAINE PASSAQUAYVS
CAVE BAGNOUDVS
DOMAINE STEPHANE GROSGE
HAMMEL – TERRES DE VINSVD
DOMAINE DU CHATEAU DU CRESTGE
L OISEAU DU PARADISGE
DOMAINE DE LA MERMIEREGE
DOMAINE GILLIARDVS
DOMAINE DES CURIADESGE
DOMAINE DES ABEILLES D’ORGE
DOMAINE DIDIER JORISVS
DOMAINE GERARD RAYMONDVS
CAVE LA RODELINEVD
DOMAINE DE CHAFALETGE
DOMAINE GERALD BESSEVS
CHÂTEAU DE CRANSVD
CAVE LE BANNERETVS
DOMAINE DE LA PIERRE AUX DAMESGE
CAVE LES FILS DE CHARLES FAVREVS
DOMAINE DES HUTINSGE
CAVE DE GENEVEGE
Domaine du Clos des PinsGE
CHATEAU L EVEQUE GE
Stephane DUPRAZGE
Cave Dominique AymonVS
Cave du CrêtacombeVS